Und weil das einfach zu sehr auf die Stimmung drückt, muss Freude her. Glamour, Spaß, Heiterkeit und was zum Wohlfühlen. Also liebes Publikum, nehmt Platz und genießt die Show! Unser heutiger Stargast bringt Farbe und Exotik auf den Bildschirm. Ja, es wird indisch und es wird super aromatisch. Bitte begrüßen Sie mit mir: das vegane Butter-Blumenkohl-Curry! (Tosender Beifall, rastet mal so richtig aus! ) Veganes Butter-Blumenkohl-Curry das ist die vegane Variante vom indischen Butter Chicken. Whooop whoooop! Blumenkohl Semmelbrösel Butter Rezepte | Chefkoch. Indisches Butterhuhn liebe ich abgöttisch. Und hier auf dem Blog gibt es ein tolles Rezept für ein Schnelles Indisches Butter Chicken. Ich wollte aber schon eine ganze Weile mal ein Blumenkohl-Curry ausprobieren. Und da kam mir die Idee, eine vegane Alternative vom heißgeliebten Butter Chicken zuzubereiten. Blumenkohl mag ich sehr. Am liebsten mit Butter oder Hollandaise. Da spricht der Nicht-Veganer, schon klar. Aber im Ofen geröstet und zum Beispiel orientalisch gewürzt, ist er auch köstlich.
Zutaten Für 4 Portionen kleine Köpfe Blumenkohl (à ca. 500 g) 1 Bio-Zitrone Salz 250 g Butter 8 Radieschen Bund Kräuter für Frankfurter Sauce (ca. 150g, Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Pimpinelle, Kresse, Borretsch) Fleur de sel Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Alle Außenblätter der 4 Köpfe entfernen und die Blumenkohlstrünke kegelförmig herausschneiden. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und 1 Tl Schale fein abreiben. Zitronensaft auspressen (ergibt 4-5 El Saft). Einen breiten Topf (ersatzweise Bräter) ca. Blumenkohl mit butterfly. 2 cm hoch mit Salzwasser füllen und kurz aufkochen lassen. 2 El Zitronensaft zugeben und die Blumenkohlköpfe nebeneinander mit der Strunkseite nach unten hineinsetzen. Zudeckt bei mittlerer bis starker Hitze 20-25 Minuten garen. Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf zerlassen und bei milder Hitze warm halten. Radieschen putzen, waschen, trocken tupfen und auf der groben Seite der Küchenreibe raspeln. Kräuter verlesen, die Blätter abzupfen und mittelfein schneiden.
Wenn ich zum Fenster rausschaue, sehe ich dort ein helles GRAU. Wer hätte es gedacht?! Der Tag ist also gerettet! Farbe am Bildschirm und Hellgrau da draußen. Das ist sehr, sehr motivierend. Also hoffen wir einfach, dass es so positiv (oh, das darf man nicht sagen), äääh…. so WUNDERBAR weitergeht. Jawoll. Blumenkohl mit Kräuter-Radieschen-Butter Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Und ich bedanke mich fürs Zuschauen, meine sehr verehrten Damen und Herren. Sie waren ein tolles Publikum! Bis zum nächsten Mal. Machen Sie's gut. Ciao, tschüss und auf Wiedersehen! Alles Liebe ♥ Eure alternde junggebliebene Showlegende Katja P.
076 mg (27%) mehr Calcium 90 mg (9%) mehr Magnesium 60 mg (20%) mehr Eisen 2, 1 mg (14%) mehr Jod 3 μg (2%) mehr Zink 1, 2 mg (15%) mehr gesättigte Fettsäuren 7 g Harnsäure 199 mg Cholesterin 28 mg mehr Zucker gesamt 8 g Zubereitungstipps Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen Zubereitung Küchengeräte 1 Messer, 1 Topf, 1 Pfanne Zubereitungsschritte 1. Den Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Ein paar junge Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Den Kohl in Salzwasser ca. 8 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. 2. Die Butter mit den Bröseln in eine Pfanne geben und auf dem Herd unter Rühren gold bräunen lassen. Blumenkohl mit butter cheese. Den abgetropften Blumenkohl unterschwenken und mit Salz und frisch abgeriebenem Muskat abschmecken. Mit den Blättern garniert servieren.
Schalte den Grill an. Entferne den Deckel bzw. die Alufolie und lass den Blumenkohl 1 bis 2 Minuten bräunen. Bereite in der Zwischenzeit die Anchovis-Butter zu. Zerdrücke dazu die Anchovis mit der flachen Seite eines Küchenmessers. Gib sie zusammen mit der weichen Butter, dem Knoblauch und dem Zitronensaft in eine kleine Schale. Vermische das Ganze gut. Bewahre die Anchovis-Butter bei Raumtemperatur auf, bis der Blumenkohl gar ist. Lass den Kohl leicht abkühlen und bestreiche ihn dann großzügig mit der Butter. Serviere das Gericht sofort. Blumenkohl mit butterflies. Das könnte dich auch interessieren Lebkuchen Bouchot-Muscheln Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmée.