Also für einen Sour und ähnliches nicht einsetzbar. Letztendlich ist es so dass sie doch alle iwie auch ein wenig chemisch schmecken, da sind frische Zitrussäfte immer besser wie du schon gesagt hast. In irgendeinem Thread den wir schonmal zu dem Thema hatten, stand auch ein Rezept wie man sich den Lime Juice selbst herstellen kann... mal wieder suchen #7 Wieso sehen hier manche Lime Juice als (teilweisen) Ersatz für frischen Limettensaft? Das sind zwei grundlegend verschiedene Produkte und frischen Limettensaft kann man nicht durch Lime Juice ersetzen, auch nicht teilweise! Die Idee hinter Lime Juice war es ein Limonadenkonzentrat auf den Markt zu bringen und keinen Instant-Limettensaft. Lime Juice hat seine Berechtigung als Cocktailzutat für wenige gute Drinks wie den erwähnten Gimlet oder Cointreauversial. #8 Kaptain hat völlig recht. _________________________________________________________ So sollte es sein. Roses Limettensaft in der Rubrik Zutaten - Cocktails selber machen. Wir sollten uns nur klar machen, daß das Bewusstsein der Überlegenheit von frischen Zutaten nur allmählich wieder gewachsen ist und auch erst seit der Jahrtausendwende ganz langsam bei der DBU anzukommen scheint.
Anschließend müssen Sie auch Ihre Hände wieder gründlich reinigen, sonst hat alles nichts geholfen. BIO-Limetten oder nicht BIO-Limetten Oft werden wir gefragt, warum wir nur BIO-Limetten verkaufen und ob sich dort die Reinigung erübrigt. Wir verkaufen nur BIO-Limetten, weil wir keine Pestizide und Fungizide auf unseren Lebensmitteln haben möchten. Aber eine Reinigung erübrigt sich dadurch nicht. Wir kaufen unsere Limetten und Zitronen drei Mal pro Woche im BIO-Laden und wir können für uns garantieren, dass wir Sie nur mit Handschuhen angefasst haben. Aber haben Sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht, wie viele Menschen die Zitrone, die Sie gestern im Supermarkt gekauft haben, bereits in der Hand gehabt haben um sie zu "überprüfen"? Das gehört in keinen Cocktail! Limettensaft für cocktails cocktails. Die Stiftung Warentest hat 2014 ( "test" Heft 03/2014) überprüft wie belastet Limetten und Zitronen sind. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass Zitrusfrüchte vergleichsweise wenig belastet sind. Benutzer-Bewertung 4. 5 ( 2 Stimmen)
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