Band 1, Kiefersfelden 2001, ISBN 978-3-8311-0956-2. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Liste von Pomologen Sortenlisten von Kulturpflanzen Streuobstsorte des Jahres Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Warenkunde: Äpfel aus deutschem Anbau. Apfelsorten-Genbank des Landes Kärnten. Schweizer Apfelsorten: Namenliste. Rote Liste inkl. Obstsorten (557 Einträge unter "Malus"). Alte apfelsorten übersicht pdf gratuit. Online-Liste basierend auf der 4. Auflage des Bundes-Obstarten-Sortenverzeichnisses. Deutschlands Obstsorten. Obstsortenempfehlungen des BUND Lemgo, alte Bestimmungsbücher und zahlreiche wunderschöne Apfel- und Kirschsortenzeichnungen. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern. Umfangreiche Sortendatenbank für alte Apfelsorten. Sortenbeschreibungen auf Arche Noah - Gesellschaft für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt & ihre Entwicklung
Viele alte Apfelsorten wie Boskoop oder Weißer Klarapfel eignen sich hervorragend zum Backen. Und: viele Sorten halten bei richtiger Lagerung bis ins Frühjahr. So können Sie sogar an Ostern frischen Apfelkuchen genießen! Apfelsorten für Allergiker - Übersicht Genussreife | Tabelle. Foto: Pixabay Was viele jedoch nicht wissen: Einige alte Apfelsorten sind für Allergiker geeignet. Das liegt daran, dass sie besonders viele gesundheitsfördernde Polyphenole enthalten. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die sich mit den Allergie auslösenden Proteinen im Apfel verbinden und ihn so deutlich verträglicher machen. Da Polyphenole aber auch verantwortlich dafür sind, dass die Äpfel an der Luft schneller braun werden und etwas weniger süß schmecken, wurden die Polyphenole bei neueren Sorten zugunsten von mehr Süße "herausgezüchtet". Der BUND Lemgo sammelt bereits seit mehreren Jahren Forschungsergebnisse und Erfahrungen zu allergikerverträglichen Apfelsorten und hat eine Sortenliste allergikerverträglicher Apfelsorten zusammengestellt. Dazu gehören vor allem alte Sorten wie Gravensteiner, Goldparmäne, Alkmene, Boskoop, Ananasrenette oder Glockenapfel.
Dies gilt auch für sehr süße Sorten, die dann etwas mehr Säure und Aroma aufweisen. Sie bauen auf dem Lager ab (Festigkeit und Säure lassen nach)! • Früchte für den Sofortverzehr am Baum voll ausreifen lassen. Teil 1: Apfelsorten - auch noch für rauere Lagen Forciert werden sollten schorfresistente Sorten. Sie sind geschmacklich gut und besitzen vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Viele sind inzwischen auch als Hoch- und Halbstämme erhältlich. Erste Erfahrungen im Streuobstbereich zeigen: die Erträge sind früh, regelmäßiger und meist hoch mit einem hohen Anteil an Tafelfrüchten. Viele Re-Sorten sind außerdem weitgehend robust gegenüber Mehltau. Sie lösen somit viele Probleme. Sie sind diploid; "herkömmliche" Sorten kommen als Befruchter ebenfalls in Frage. Teil 2: Apfelsorten für wärmere bzw. geschützte Lagen Außerdem können die schorfresistenten Apfelsorten besonders empfohlen werden (siehe Teil 1)! Alte apfelsorten übersicht pdf translate. In wärmeren Lagen erreichen sie zudem noch bessere Fruchtqualitäten. "Pi"- Sorten "Pi"- Sorten zeigen in wärmeren Klimaten (in trockenen Anbaugebieten) eine tolerierbare Anfälligkeit gegen Schorf und Mehltau, außer 'Pinova', die mehr anfällig ist.
Die Liste von Apfelsorten enthält über 7600 Namen von über 5800 Sorten mit über 2900 Bildern des Kulturapfels. Erläuterungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ansetzung der Sortennamen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Mehrnamigkeit [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Da viele, vor allem alte Sorten regional ganz unterschiedliche Namen haben, werden zu jeder Sorte alle bekannten Namen aufgeführt. Jede Sorte hat also einen Haupteintrag mit der Vorzugsbezeichnung (wenn es einen Artikel zu der Sorte gibt, mit Link auf dessen Lemma) und möglichst mit Bild und näherer Beschreibung. Nachgeordnete Sorten-Namen haben jeweils einen Nebeneintrag, der nur auf den Haupteintrag verweist; ggf. auch auf mehrere Haupteinträge, durch Komma getrennt. Bewährte Apfelsorten für den Streuobstanbau. Nebeneinträge enthalten keine weiteren Angaben oder Bilder und keine Links. Im Haupteintrag sind dann in der ersten Spalte nach der Vorzugsbezeichnung die weiteren Namen alphabetisch sortiert in Klammern angefügt und untereinander durch ein Komma getrennt.
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