Zubereitungsschritte 1. Die Butter in einem Topf zerlassen, mit dem Mehl bestauben und mit dem Weißwein ablöschen. Aufkochen lassen und die Milch einrühren. Etwa 5 Minuten bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren sämig köcheln lassen. Die Crème fraîche und den Käse einrühren, vom Feuer nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 2. Für das Hackfleisch den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten, die Zwiebel und Knoblauch zufügen und einige Minuten mitbraten. Die Tomaten unterrühren und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Weihnachtsküche: Das ultimative Rezept für Ihre Festtagspute | STERN.de. Die Kräuter zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 4. Die Kartoffeln schälen und in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd mit der Sauce und dem Hackfleisch in eine Auflaufform schichten und mit der Sauce abschließen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sollte der Auflauf zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
normal 3, 8/5 (3) Gefüllte Weihnachtspute 30 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Gefüllte Zucchini mit Putenhack, schnell und fettarm 30 Min. simpel 3/5 (1) mit Beilage 15 Min. simpel 2, 8/5 (3) Gefüllte Pfannkuchen mit Putenhackfleisch 20 Min. simpel (0) Gefüllte Paprikaschoten 20 Min. normal 3/5 (3) Gefüllter Truthahn in Portweinsauce 45 Min. normal 2, 5/5 (2) Gefüllter Truthahn Galopula jemisti, griechisch! 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Puten-Gemüse Ragout im Hokkaido-Kürbis gefüllter Kürbis mal ganz ohne Hackfleisch Friedhelms gefüllten Pfannkuchen II 45 Min. Weihnachtspute mit hackfleischfüllung im backofen. simpel 4/5 (7) Gefüllte Conchiglioni in Tomatensoße etwas aufwändig, aber sehr lecker! 70 Min. normal (0) Gefüllte Klöße nicht ganz so, wie sie Oma gemacht hat, aber eine gute Alternative 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Süßkartoffel-Orangen-Suppe Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch? VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf! Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse: Zutaten: 2 Eier 2 EL Milch Salz & Pfeffer Basilikum Kirschtomaten 2 EL Ziegenkäse und 1 EL Parmesan Zubereitung: Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Weihnachtspute mit hackfleischfüllung rezept. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren. Guten Appetit! Am besten bewertete Gefüllte Pute mit Hackfleisch Rezepte gefüllte Pute mit Hackfleisch Rezeptsammlung Dunkle Verführung – Schwarzer Reis mit gefüllten Putenschnitzeln Gefüllte Putenbrust
Die Brötchen mit Milch einweichen. Die Brötchen ausdrücken und in den Topf bröseln. Alles abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch und die Eier dazu geben und zu einem Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Das Hackfleisch in die Pute füllen. Die Pute zunähen. Die Pute in einen Bräter geben, die Brust nach unten gewendet. Braten [ Bearbeiten] Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Pute auf der untersten Schiene in den Ofen geben. Ist der Rücken schön braun, die Pute wenden. Mit 1 ∕ 4 l Brühe angießen. Die Pute 120 Minuten backen lassen, dabei gelegentlich mit Butter einstreichen und Brühe angießen (nicht über die Pute). Wird die Pute zu braun, deckt man sie mit Alufolie ab und reduziert die Hitze auf 160 °C. Weihnachtspute mit hackfleischfüllung rezepte. Die Pute aus dem Ofen und aus dem Bräter nehmen. Die Sauce in einen Topf abgießen, das Fett entfernen. Die Sauce aufkochen lassen und mit Speisestärke binden. Die Pute mit frischen Kräutern anrichten. Beilagen [ Bearbeiten] Dazu passen Kartoffeln, aber auch Reis.
Die Pute zunächst bei 180 Grad garen, die Temperatur nach 10 Minuten auf 150 Grad reduzieren und etwa 4 Stunden garen, bis die Kerntemperatur der Brust 60 Grad erreicht hat. Überwachen Sie die das Küchentuch – es muss immer wieder neu mit Weißwein getränkt werden, damit es feucht bleibt 7. Sie haben jetzt ca. 4 Stunden Zeit für andere Dinge, z. B. die Beilagen oder das Eindecken des Tisches. 8. Ist die Kerntemperatur in der Brust erreicht, den Vogel aus dem Ofen nehmen, Tuch, Küchengarn und Speck entfernen und wegwerfen. Den Ofen auf Maximaltemperatur hochfahren. Der Vogel ist jetzt noch peinlich bleich, im Grunde aber gar. Er wird locker mit Alufolie abgedeckt, bis der Ofen hochgefahren ist. Gefüllte Pute – Koch-Wiki. Eine kräftige kalte Salzwasserlösung anrühren aus 1 EL Salz auf ¼ l Wasser. 9. Die Pute mit der Brust nach oben auf der untersten Leiste in den heißen Ofen schieben und 30 Minuten backen, nach 15 Minuten den Grill zuschalten. Den Vogel alle 5 Minuten mit dem kalten Salzwasser einpinseln, was ihn knuspriger macht.