Wusstet ihr, dass sich Agavendicksaft in Karamell verwandelt, wenn man es in einen heißen Topf gibt? Neben dem Chaos sind also auch wahnsinnig leckere, Zucker- und Weizenfreie Apfelringe, übergossen mit karamellisiertem Agavendicksaft, Zimt und Bananeneis, entstanden! Das Bananeneis kann man übrigens aus genau einem Grund nicht auf den Fotos sehen: Ich habe es versehentlich auf die Heizung gestellt und dort ist es innerhalb kürzester Zeit so braun geworden, dass es irgendwie nicht mehr fotogen genug war haha. Zutaten für zwei Portionen, Zubereitungszeit circa 30 Minuten 50ml Mandelmilch 50ml Wasser 125g Mehl (ich habe 75g Kichererbsenmehl und 50g Kastanienmehl verwendet, es funktioniert auch mit einem Teil Quinoamehl) Süßungsmittel deiner Wahl, bspw. Apfelringe im teig vegan movie. Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft, Achtung: Nur Agavendicksaft karamellisiert sich, wenn man ihn erhitzt. Zumindest habe ich es nur mit Agave ausprobiert. eine Banane zwei Äpfel Kokosfett, Zimt Für das Bananeneis: Zwei Bananen Zubereitung: Falls du deine Apfelringe mit Bananeneis genießen magst, lege eine Stunde vor Zubereitungsbeginn zwei Bananen in das Tiefkühlfach.
Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer weiten Pfanne auf 175 °C erhitzen. Apfelringe mit Mehl bestäuben. Portionenweise im Teig wenden. Abtropfen lassen, im heissen Öl ca. 2 Minuten goldgelb frittieren, dabei einmal wenden. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch warm mit Zimtzucker bestreuen. Sofort servieren. Dazu passt Vanillesauce. Gebackene Apfelringe (vegan) - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Gewusst wie Für eine Portion vegane Vanillesauce 3 dl Pflanzendrink mit 20 g Maisstärke und 1 EL Vanillepaste verrühren und zu einer Sauce kochen. Nach Belieben süssen. Warm oder kalt servieren.
Im Nachhinein kann der Teig immer noch mit pflanzlicher Milch verflüssigt oder mit Mehl oder Bindemittel angedickt werden. Diese Apfelküchlein schmecken mir persönlicher mit Vanillesoße und Roter Grütze am besten. Apfelringe im teig vegan menu. Doch auch mit Zimt und Zucker, Sirup oder flüssiger Schokolade schmecken sie super! Egal ob zum Sonntagsfrühstück, als kleines Dessert zwischendurch oder als süße Mahlzeit – diese Apfelküchlein kommen immer gut an 🙂 Viel Spaß beim Ausprobieren! Rezept Apfelküchlein mit Vanillesoße und Roter Grütze Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 30 Minuten Arbeitszeit 50 Minuten Portionen 15 bis 20 Apfelküchlein (je nach Größe der Äpfel) Circa 3 bis 5 Äpfel je nach Größe 100 g Vollkorn Reismehl 1 TL Backpulver Prise Salz 4 EL Reis – oder Agavensirup 425 ml gesüßte oder ungesüßte pflanzliche Milch z. B. Mandelmilch, eventuell etwas mehr Apfelmus Johannisbrotkernmehl Kokosöl zum Ausbacken Außerdem braucht ihr: Vanillesoße 1 Packung Vanille Puddingpulver, 2 EL Zucker, 500 ml pflanzliche Milch Rote Grütze Gemahlene Vanille optional Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel schälen (wer mag, kann die Schale auch dran lassen).
2 Das Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Keksausstecher, z. B. in Herzform ausstechen. 3 Das Mehl mit dem Zimt und der Milch verrühren, sodass ein recht dicker Teig entsteht. Er sollte nicht zu flüssig sein, damit er gut an den Apfelscheiben haften bleibt. 4 Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze mit dem Öl vorwärmen. 5 Die Apfelscheiben in dem Teig wenden, leicht abtropfen lassen und dann in die Pfanne legen. 6 Brate die Apfelringe dort, bis die Unterseite schon goldbraun ist, dann wenden und auch die andere Seite braten, bis sie ebenfalls schön braun ist. Apfelküchlein - vegan, gluten- und sojafreies Rezept. Du willst gesunde Snacks für dein Kind ganz einfach selber machen? 45 leckere und gesunde Rezepte für Snacks und Fingerfood wie z. B. Waffeln, Pancakes, Muffins, aber auch herzhafte Rezepte wie Cracker, Pizzaschnecken, Brote und Aufstriche. Geeignet für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie. Frei von raffiniertem Zucker und wahlweise auch salzarm oder salzfrei. 45 leckere und gesunde Rezepte für Snacks und Fingerfood wie z.
Apfelküchle sind die perfekte Mehlspeise für mich: Lecker knuspriger Teig und innen was Fruchtiges. Das darf bei mir irgendwie nicht fehlen, ich brauche immer noch was Säuerliches zum Süßen dazu. Apfelküchle funktionieren ähnlich wie Pancakes – also schnell, einfach und wahnsinnig lecker. Mein Rezept mag ich euch natürlich nicht vorenthalten. [Werbung weil Markennennung/-verlinkung] Süße Hauptgerichte gehen gar nicht Für Süßes kann man mich ja generell immer haben. Apfelringe im teig vegan cafe. Natürlich nur als Nachspeise – Süßspeisen als Hauptgericht gehen für mich überhaupt nicht. Da muss es was Herzhaftes sein, genau wie zum Frühstück. Also ist für mich die perfekte Kombi ein deftiges Essen (wie Zwiebelringe im Bierteig, ein leckeres Kürbis-Curry oder auch mal ein Asia-Wok oder eine Asia-Suppe) und danach ein feiner Nachtisch. Apfelküchle mit Vanillesoße sind ein Klassiker, der zwar einfach in der Zubereitung aber trotzdem sehr fein ist. Mein einfaches veganes Rezept möchte ich hier natürlich gerne mit euch teilen.
Die Äpfel in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden und beiseite legen. Reismehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Den Sirup, die Milch und das Apfelmus dazugeben und alles gut verrühren. Nun das Johannisbrotkernmehl dazugeben und für circa 2 Minuten oder bis der Teig dickflüssig ist rühren. In einer Pfanne etwas Kokosöl heiß werden lassen. Die Apfelringe in den Teig eintauchen und von beiden Seiten gut bedecken (der Teig ist etwas dickflüssig, nicht wundern. ) Sollte der Teig viel zu dickflüssig sein, ein kleines bisschen Milch unterrühren. Anschließend die Apfelküchlein in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten und warm stellen (z. Gebackene Apfelringe - food-stories/ein vegetarischer Foodblog. im Backofen). Gegebenenfalls immer mal wieder etwas Kokosöl in die Pfanne geben, damit nichts anbrennt (abhängig von der verwendeten Pfanne). Falls vom Teig etwas übrig bleibt, könnt ihr diese auch ohne Apfelringe ausbacken. Für die Vanillesoße das Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen. Die Apfelküchlein mit der Vanillesoße, Roter Grütze und der gemahlenen Vanille toppen und servieren.
Auch heute noch, wenn ich zu meinen Eltern fahre, macht meine Mama Apfelringe für uns und ich fühle mich sofort zurückversetzt in meine Kindheit. Dieses beliebte Gericht muss aber nicht zwingend ungesund sein, denn gebackene Apfelringe zuckerfrei und vegan können auch als gesünderes Dessert genossen werden. Die gebackenen Apfelringe, auch als Apfelküchle, Apfelküchlein, Apfelradl oder Apfelkrapferl bekannt werden aus nur 6 Zutaten zubereitet und sind somit im Handumdrehen fertig. 6 Zutaten: Äpfel Mehl Hafermilch Leinsamen Salz Zimt Die gebackenen Apfelringe werden besonders fluffig mit glattem Weizen – oder Dinkelmehl. Ich persönlich verwende ganz bewusst Dinkelmehl wie in all meinen Rezepten. Allerdings kann auch man einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen, wenn man es noch gesünder mag. Für glutenfreie Apfelküchle kann man anstatt des Dinkelmehls auch eine glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Muffins verwenden. Ich bin ein absoluter Fan von süß – säuerlichen Äpfeln. Aus diesem Grund verwende ich für dieses Rezept auch gerne Apfelsorten, die nicht nur süß sind.