Magenschmerzen durch den Verzehr von Ananas ist am ehesten zu einer Allergie im Zusammenhang. Ananas ist ein gemeinsames Essen, das eine allergische Reaktion hervorrufen können, nach der University of Maryland Medical Center. Magenschmerzen von einer allergischen Reaktion tritt in der Regel innerhalb der ersten Stunde der Ananas-Einnahme. Wenn der Schmerz wird schwerer, müssen Sie sofort Ihren Arzt anrufen. Stoppen Sie Ananas essen, bis Sie von Ihrem Arzt und erhalten eine klinische Diagnose. Ursache Magenschmerzen Magenschmerzen von einer Allergie gegen Ananas zurückzuführen ist in Ihrem Magen-Darm-System zu einer Entzündung zu sehen ist. Die Auskleidung des Magens und des Darmes kann anschwellen, auf Umgebung des Magens Druck zu setzen. Die Entzündung im Verdauungssystem ist das Ergebnis von erhöhten Konzentrationen von Histamin durch Mastzellen in dem weichen Gewebe des Magens und des Darms erzeugt wird. Histamin ist eine Chemikalie in dem Körper, die es vor einer Infektion schützt, aber während einer allergischen Reaktion, übermäßige Mengen an Histamin erstellt aufgrund einer Überreaktion des Immunsystems.
Die Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Ananas reichen von einem juckenden Hautausschlag oder tränenden Augen bis hin zu einem tödlichen Zustand, der Anaphylaxie genannt wird. Eine allergische Reaktion kann den ganzen Körper in einen Schockzustand versetzen, der zum Tod führen kann. Ananasreaktionen werden oft mit anderen Erkrankungen wie Asthma, Magen- oder Darmproblemen oder Ekzemen verwechselt. Wie alle allergischen Reaktionen kommt es zu einer Reaktion auf den Verzehr von Ananas, weil das Immunsystem fälschlicherweise so reagiert, als ob ein Schadstoff in den Körper gelangt wäre. Eine Reaktion kann auftreten, sobald jemand die Frucht isst, oder sie kann bis zu fünf Tage nach dem Verzehr auftreten. Die Menschen wissen oft nicht, dass es sich um Ananas handelt, auf die sie allergisch sind. Beim Essen kann es zu Krämpfen im Unterbauch kommen. Das Problem könnte mit einem Magenvirus verwechselt werden, kann aber so schwerwiegend sein, dass Ärzte es mit anderen Erkrankungen verwechseln.
Wenn Sie also diese Symptome einer extremen allergischen Reaktion bemerken, wenden Sie sich sofort an einen Notarzt, rät das Medical Center der University of Maryland. Exposition Die Exposition gegenüber Ananas oder Bromelain kann auf verschiedenen Wegen auftreten. Eine häufige Expositionsquelle ist das Essen von Ananas oder die Einnahme von Bromelain-Präparaten. Darüber hinaus können Personen, die in Fabriken arbeiten, die Bromelain verarbeiten, auch eine allergische Reaktion erfahren. Fälle von Asthma und verstopfter Nase sind dokumentiert, nachdem Bromelain beruflich ausgesetzt war, berichtet ein in der Septemberausgabe 1979 der Zeitschrift "Clinical Allergy" veröffentlichtes Papier.
👩 Diesen Vorgang kannst du durch das Kribbeln auf der Zunge spüren. Frauen sollen vom Zungenbrennen übrigens 7-mal häufiger betroffen sein als Männer. 🔥 Warum ist das nur bei frischer Ananas so und nicht bei der Frucht aus der Dose? Weil die Enzyme bei einer Erhitzung über 70 Grad inaktiv werden. Dosen-Ananas erhält auf diese Weise ihre Haltbarkeit. Selbiges geschieht, wenn du frische Ananas im Ofen oder auf dem Grill zubereitest. 🍰 Für einen Obstkuchen solltest du lieber zur Frucht aus der Dose greifen, da der gelatinehaltige Tortenguss sonst nicht fest wird. 🥛 Frische Ananas verträgt sich außerdem nicht gut mit Milchprodukten und bekommt in Joghurt und Quark einen bitteren Geschmack. Wie gesund ist frische Ananas? In der Ananas ist das Enzym Bromelain enthalten, das gerinnungs- und entzündungshemmend wirkt. Genau genommen sind es zwei Enzyme, die je nach ihrer Herkunft in Stamm- und Frucht-Bromelain unterteilt werden. Bromelain wird gegen akute und chronische Entzündungen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Springer Spektrum. 2. Auflage 2015. Dieser Artikel wurde unter Maßgabe der naturwissenschaftlichen Fachliteratur und fundierter empirischer Quellen verfasst. Qualitätssicherung durch: Dipl. -Biol. Elke Löbel Letzte Aktualisierung am: 15. November 2021 Sie sind hier: Startseite Lebensmittel Ananas Das könnte Sie auch interessieren